No has leído mal el título de esta noticia, el café mas costoso del mundo se llama Kopi Luwak y sus granos proceden de Indonesia. Estos granos son ingeridos por el gato de Algalia (Civeta), que los defeca sin digerir, luego se recogen los granos del suelo del bosque, se limpian, se tuestan, muelen y procesan.
Quienes lo han probado aseguran que el café Kopi Luwak tiene un sabor a mezcla de caramelo y chocolate, no es fuerte ni tampoco suave, el café sabe en su punto justo. Cada taza del café Kopi Luwak vale 100 dólares.
David Cooper, creador del café, explicó a la BBC que “estos singulares cafés son tostados a mano lentamente, durante aproximadamente 12 minutos, para obtener el máximo potencial de cada grano”. “El color final del tostado es bastante oscuro”, lo que asegura “un suave café con leche o un capuchino”.
El kilo de este café se puede comprar por unos 750 euros, aproximadamente 900 dólares. Se está vendiendo mas que nada en Inglaterra y Japón, pero ya muchos otros países se están interesando por ¿Lo probarías?
